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人生は雨の日ばかりじゃない  Ver.2

弱かったり 運が悪かったり 何も知らないとしても それは何もやらない事のいいわけにはならない そんなzak_mustangプレゼンツなblog

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今日のディナー - 夏のひれかつ煮(特大) -

ef5a0780.jpgひれかつが半額(200円)だったのでかつ煮(かつ丼の上もの)にしてみました。
肉がひれだし夏らしくさっぱりと長ネギでつくってみました。玉ネギないし。
親子なべもあるが小さいのでここは漢らしくフライパンだ!

1.ひれかつを15mm厚ぐらいに切り、長ネギ半本を斜め切りにする。
2.つゆの素70cc、水100cc、酒50cc、砂糖大さじ1.5(註:全て目分量)をフライパンに入れて煮立てる。
3.2にかつ、ネギを入れて煮る。
4.適当に煮えてきたら溶き卵2個分を回し入れフタをする。
5.卵の表面が半熟に固まってきたら、火を止め皿にあける。
皿ちいせー。というより、かつ煮でかー。ひれかつ一本分だもんね。

で、激ウマー。ひれかつのかつ煮なんて店じゃ食えないし。超腹いっぱい。
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  1. 2005/08/07(日) 00:00:00|
  2. 食べ物 - 作ったもの/レシピ
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