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人生は雨の日ばかりじゃない  Ver.2

弱かったり 運が悪かったり 何も知らないとしても それは何もやらない事のいいわけにはならない そんなzak_mustangプレゼンツなblog

今日のランチ - クリームスパゲティ -

16f22ee3.jpg買い物行くのめんどくせーなー。かといってぺペロンチーノも飽きたなー。
ってことでクリームスパにしてみた。白ワインも昨日買ったし。



1.玉ネギ小1/2は薄切り、ベーコン3枚は短冊切り。
2.鍋にオリーブ油を入れ、つぶして芽を取ったニンニクとアンチョビペーストを弱火でよく炒める。
3.2に1を入れて中火で炒める。
4.炒まった3にバター一片を入れ、小麦粉大さじ1を振りかけてダマにならないよう焦がさないよう弱火でよく炒める。前回あまりとろみが出なかったのはよく炒めなかったからっぽい。
5.4に白ワイン50ccを入れ、続いて牛乳100cc、塩小さじ1/3、胡椒、タイム適宜を入れてよく混ぜ、グツグツいい出したら火を止める。
6.茹でたスパゲティを混ぜ、好みでドライパセリをかける。

てな感じ。塩の代わりにコンソメキューブでもいいかもね。チーズとかバジルかけてもいいでそ。
  1. 2005/08/20(土) 00:00:00|
  2. 食べ物 - 作ったもの/レシピ
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:5
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コメント

どんどん本格的になってますね。これもメモしなくちゃ♪
私ごとですが、最近桃組に入る多分海外からのTBが開けないんです。
どうすれば良いのかな?
  1. 2005/08/20(土) 19:22:00 |
  2. URL |
  3. 桃組工房 #79D/WHSg
  4. [ 編集]

え、本格的ですか?フライパン料理(笑)。
ホワイトソースの作り方は母親に習ったので、ある意味おふくろの味かも。こんなのは作ってくれなかったけど。スパゲティといえばうちはナポリタンでした。

オレもやってみましたがTBが開けないのは既に削除済みみたいですよ。タイトルからしてTB荒らしのようですし。
  1. 2005/08/20(土) 22:00:00 |
  2. URL |
  3. zak #79D/WHSg
  4. [ 編集]

そうなんだ。怪しすぎ、開かないままにした方がいいのかな?
  1. 2005/08/20(土) 22:05:00 |
  2. URL |
  3. 桃組工房 #79D/WHSg
  4. [ 編集]

削除したらいいんじゃないですか。エロTBみたいに。
  1. 2005/08/20(土) 22:11:00 |
  2. URL |
  3. zak #79D/WHSg
  4. [ 編集]

了解です。
  1. 2005/08/20(土) 22:18:00 |
  2. URL |
  3. 桃組工房 #79D/WHSg
  4. [ 編集]

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