FC2ブログ
QLOOKアクセス解析

人生は雨の日ばかりじゃない  Ver.2

弱かったり 運が悪かったり 何も知らないとしても それは何もやらない事のいいわけにはならない そんなzak_mustangプレゼンツなblog

さんまのムニエル

c000dab7.jpg昨日作ったタルタルソース使い切りたいな、と思って買い物に行ったらさんまが安い(55円/1尾)。旬の味。よし買った。ムニエルにしよう。でもサッパリ目がいいからバターでなくオリーブオイル。>

1.三枚におろしたさんまを半分に切って塩、コショウ、タイム、バジル(ほんとはローズマリーが良かったんだけど切れてた)を振る。
2.ポリ袋に1のさんまと小麦粉大さじ1を入れて振る。
3.フライパンにオリーブオイルを熱して中火で2のさんまを裏表焼く。

かーんたん。付け合せはプチトマトとピクルスで。
タルタルよく合うね。イタリアンとかシーザーのドレッシングとかでもいいかな。

  1. 2005/09/20(火) 01:00:00|
  2. 食べ物 - 作ったもの/レシピ
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
以下、広告です。
 


残パン処理のパングラタン。>> | ホーム | <<再インストール

コメント

さんま美味しそう。
イタリアンですね。盛りつけも美しい!!

一度七輪で炭焼きした昔ながらのさんまの焼き魚を食したいです。
七輪はあるんだけど、煙が凄そうだよね。
  1. 2005/09/21(水) 19:35:00 |
  2. URL |
  3. 桃組工房 #79D/WHSg
  4. [ 編集]

>煙が凄そうだよね。
お庭で焼いたらどうでしょう?ご近所に匂いのおすそ分け?

秋は秋刀魚が美味くて安いですよねー。今日もさんまのたたきにしてしまいました。
  1. 2005/09/22(木) 00:01:00 |
  2. URL |
  3. zak #79D/WHSg
  4. [ 編集]

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバックURLはこちら
http://zakmustang.blog26.fc2.com/tb.php/12-43d605ce
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)