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人生は雨の日ばかりじゃない  Ver.2

弱かったり 運が悪かったり 何も知らないとしても それは何もやらない事のいいわけにはならない そんなzak_mustangプレゼンツなblog

鳥はむカツとサンマフライ

鳥はむカツとサンマフライハムカツが好きだ。
鳥はむが余っていたので揚げてみた。ついでにサンマも。




 

手前がサンマ、奥が鳥はむ。
鳥はむはすでに薄く切ってあったのでチーズをはさんでみた。余ったのはそのまま揚げた。

【鳥はむカツ】
1.鳥はむを2mm厚に切る。
2.スライスチーズを正方形に4等分して、鳥はむ2枚で挟む。
3.小麦粉、溶き玉子、パン粉の順に衣を付ける。
4.油で揚げる。温度は高め。衣がきつね色になればそれでOK。

【サンマフライ】
1.さんまは三枚におろして皮を剥き、揚げやすい大きさに切る。
2.軽く振り塩をした後、ローズマリーを振る。
3.小麦粉、溶き玉子、パン粉の順に衣を付ける。
油で揚げる。温度は中温。中身に火が通るよう鳥はむよりやや長めに揚げる。

ソースはお好みで。オレは中濃ソース、からし、マヨネーズで。

サンマのフライって初めて食ったような気がするけどヴォーノ。
まあアジフライとかイワシフライとか普通に美味いし。
シソとかで巻いてもいいような気がする。
鳥はむカツはチーズが出てきてしまったのがあったので衣をしっかりつけないとダメだね。
味は地味目ながらいい感じ。

揚げ物はあと片付けがめんどくさいんだよなあ。
  1. 2006/11/03(金) 23:18:00|
  2. 食べ物 - 作ったもの/レシピ
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
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コメント

サンマ+シソフライうまそうです!
確かに後片付けは辛そうですが...。
サンマはよく食卓に上がります。
安いので^^;)
  1. 2006/11/04(土) 13:13:43 |
  2. URL |
  3. musik_hibi #-
  4. [ 編集]

>>musik_hibiさん
うちも秋はサンマばっか(刺身多し)ですよー。
やっぱり旬のものが安くて美味くて栄養価も高くていいですよね。
このサンマは59円/尾でした。
  1. 2006/11/04(土) 15:37:27 |
  2. URL |
  3. zak #-
  4. [ 編集]

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