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人生は雨の日ばかりじゃない  Ver.2

弱かったり 運が悪かったり 何も知らないとしても それは何もやらない事のいいわけにはならない そんなzak_mustangプレゼンツなblog

エリンギとソーセージの炒め物

エリンギとソーセージの炒め物エリンギ初めて使ってみた。
値段の割りにかさがあっていいね。食感もいいし。


 
鶏もも肉の塩焼きやったら油が盛大に出たので何か使えないかなと思ってたんだけど、炒め物にしてみた。

1.エリンギ1パック、タマネギ1/2個を薄切り、ソーセージ一袋を斜め切りにする。
2.フライパンで潰してみじん切りにしたニンニク数片と唐辛子適宜を油で弱火で炙って香りを出す。
3.1の具を入れて弱めの中火で油をなじませつつ焦がさないようによく炒める。
4.塩コショウで味を調え、好みでドライバジルを振る。

まあシンプルは味付けなんだが。美味い。
普通でオリーブオイルでいいと思う。ソーセージからも油が出て、どこが鶏油なのかわからない感じだったし(笑)。
エリンギはグラタンとか揚げ物でも良さそうな感じだね。
  1. 2007/01/31(水) 22:45:23|
  2. 食べ物 - 作ったもの/レシピ
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
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コメント

エリンギだけ別に炒めて、
クリーム系のパスタソースで、
パスタと和えても結構いけます。^^)
グラタンもうまいですよー。
  1. 2007/01/31(水) 23:32:44 |
  2. URL |
  3. musik_hibi #-
  4. [ 編集]

>>musik_hibiさん
エリンギいいですねえ。いろいろ考えてみます。
  1. 2007/02/01(木) 23:25:08 |
  2. URL |
  3. zak #-
  4. [ 編集]

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