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人生は雨の日ばかりじゃない  Ver.2

弱かったり 運が悪かったり 何も知らないとしても それは何もやらない事のいいわけにはならない そんなzak_mustangプレゼンツなblog

増えたヨーグルト

先週一週間出張だったので、賞味期限を越えてしまう低脂肪乳をこれまたちょっと残っていたヨーグルトに加えて出かけた。


 
5日後帰宅して調べてみると、見た目まだほとんど牛乳のままだった。
やっぱり冷蔵庫の中では発酵進まないんだね。
前回やったときは常温に半日ぐらい置いたので、今回も寝る前に台所に出しておいた。気温もたぶん同じぐらい(30℃弱)だし。
翌日の昼ぐらいに見るとやや緩いながらもヨーグルトになっていた。やったね乳酸菌。
低脂肪乳のせいか味はややあっさりめかな。

発酵したか腐敗したかは多分明日ぐらいにわかると思う。
  1. 2007/07/08(日) 17:06:47|
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