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人生は雨の日ばかりじゃない  Ver.2

弱かったり 運が悪かったり 何も知らないとしても それは何もやらない事のいいわけにはならない そんなzak_mustangプレゼンツなblog

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白湯風水餃子

白湯風水餃子シーフードヌードルを牛乳で作ると美味いってのがあるけど、水餃子のスープに牛乳入れて白湯風にしてみたよ。野菜も多めで。





 
1.鍋に中華スープの素小さじ2、水350ccを入れてスープを作る。
2.薄切りにしたニンジン1/4本を入れて煮立てる。
3.煮立ったら斜め切りにした長ネギ15cm、3~4cmに切ったニラ1/4束、冷凍の餃子5個を入れて弱火で3分煮る。
4.牛乳50ccを入れて再び煮立ってきたら火を止めて、塩コショウで味を調え、すりゴマ、ラー油を適宜入れる。
5.器に盛って半分に切ったゆで卵を乗せる。

ゆで卵は保護色で見えなくなってしまった(笑)。
スープはまろやかで美味い。豚骨っぽくなるかと思ったら、そんなに脂肪分が高くないのでもっとサッパリした味。
ラー油を入れるとちょっとぴりっとしてグッド。

  1. 2008/02/21(木) 22:51:14|
  2. 食べ物 - 作ったもの/レシピ
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