キャベツとベーコンのスパゲティ
ベーコン切り落としが特売500g500円だったのでつい買ってしまった。クリームスパもちょっと飽きたので塩味で作ってみた今日の昼飯。
ベーコンとキャベツの相性の良さは異常ｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
1.春キャベツ葉大1枚を一口大に、新タマネギ1/2を5mm厚程度の薄切りに、ベーコン50gを巾1cmの細切りに、ニンニク1片をみじん切りにする。
2.スパゲティ1人前をゆでる。
3.フライパンにオリーブ油大さじ1、アンチョビペースト2cmぐらい、1のニンニクを入れて弱火で香りを立てる。
4.ベーコンとタマネギを入れて中火で炒める。
5.タマネギが透明になったら、キャベツを入れてさらに炒める。
6.キャベツがシナっとしてきたら茹で上がったスパゲティを湯を切って投入してさっと炒め、塩コショウで味を整える。
7.皿に盛り、チーズ、オレガノなどをお好みで。
塩味でもイケる。オレガノは爽やかでいいんだけどちょっと香りが強すぎたかな。無くてもよかったかも。パセリにするとか。
意外とパスタに合うよなーキャベツって。とりあえずキャベツが余ったら今度からパスタにしようｗ。
