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人生は雨の日ばかりじゃない  Ver.2

弱かったり 運が悪かったり 何も知らないとしても それは何もやらない事のいいわけにはならない そんなzak_mustangプレゼンツなblog

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鮭のムニエルのコブサラダ仕立て

鮭のムニエルのコブサラダ仕立てまあ早い話が鮭のムニエルをサラダにのっけてみたわけだけども。






 
1.レタス適量を一口大にちぎり、ニンジン1/4を千切り、新タマネギ1/2を薄切り、ゆで卵1をみじん切りにする。
2.1を適当に皿に盛り付ける。オリーブなども盛り付ける。
3.甘塩鮭切り身1を一口大に切り、コショウ、小麦粉をまぶす(ポリ袋に鮭、粉を入れて振ると楽)。
4.フライパンにバター1片を溶かし3の鮭を皮目からよく焼く。
5.4の鮭を2の皿の上に盛り付け、みじん切りの生パセリ一握り、コブサラダドレッシングをかける。黒胡椒をお好みで。

コブサラダドレッシングが鮭に合うんだよね。
あ、ピクルス入れるの忘れたよ。まあいいか。もう食っちゃったしな。
レタス多すぎw。握り拳大ぐらい残ってたんで全部使ったんだけど意外と多かった。
明日から出張なんで残しておけなかったんだけどね。
  1. 2008/05/26(月) 22:09:37|
  2. 食べ物 - 作ったもの/レシピ
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