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人生は雨の日ばかりじゃない  Ver.2

弱かったり 運が悪かったり 何も知らないとしても それは何もやらない事のいいわけにはならない そんなzak_mustangプレゼンツなblog

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トマトとピーマンのスパゲティ

トマトとピーマンのスパゲティトマトとピーマンとベーコンで適当に塩味のスパゲティ。
彩りがいいね。ミディトマトは炒めてて形が崩れにくいのがいい。

作り方的にはいつもどおり。
と書いたら意外と作ってなかった。

過去のレシピに適当にリンクしようと思って「スパゲティ」で検索したら意外と作ってなかった。
作っても載せてなかったんだっけなあ。思ったよりレシピがバラエティに富んでた件。

1.タマネギ1/4は薄切り、ニンニク1片は潰してみじん切り、ベーコン2枚は1cm巾に、ミディトマト3個は4等分の串切り、ピーマン2個は4つに割って種とヘタを取り横に1cm巾に切る。
2.スパゲティ100gを塩強めで茹でる。
3.フライパンにオリーブ油大さじ1.5、チリペッパー少々、アンチョビペースト2cmぐらい、1のニンニクを入れて弱火で香りを立てる。
4.タマネギ、ベーコンを入れて中火でよく炒める。
5.1のミディトマト、ピーマンを入れ、塩コショウしてさらに炒める。
6.茹で上がった2のスパゲティを入れて少し炒め、塩コショウで味を整えて出来上がり。
好みでオレガノ、パセリとパルメザンチーズを振って。

というところ。簡単。
ちょっと今日は塩薄めだったかな。コンソメとかで味付けても美味いよね。
  1. 2008/10/05(日) 17:13:31|
  2. 食べ物 - 作ったもの/レシピ
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