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人生は雨の日ばかりじゃない  Ver.2

弱かったり 運が悪かったり 何も知らないとしても それは何もやらない事のいいわけにはならない そんなzak_mustangプレゼンツなblog

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新たまねぎご飯 with カレー

新たまねぎご飯 with カレーなんか簡単で美味そうだったので作ってみた。
ちょうどカレー残ってるし。

    新たまねぎ御飯♥.....急げ~‼旬限定 (クックパッド)

 
1.新たまねぎ180g(大玉3/4)を薄切りにする。
2.米1合を洗って、豚はむスープ120ccと1のたまねぎ、オリーブオイル少々を入れて普通に炊く。

たったこれだけ。
元のレシピだと、タマネギ中1個(180~200g)+コンソメキューブ半個+水100~120cc/米1合(水量はタマネギの量に合わせて加減)になっている。
米1合に120ccということはだいたい通常の2/3の水量なわけなので残りをタマネギの水分に頼っているということね。
コンソメキューブ半分残すのもめんどいし、ちょうど冷凍のスープがあるのでそれを使用。
カレーは残り少なくなってきたので丼で保存。レンジでチン。ちょっとチーズ乗せてとろかせてみた。
タマネギ大量摂取メニューだね。カレーにも入ってるし。

雰囲気を出すためにドライパセリなど振ってみた(笑)。
なるほど。良くも悪くも想像を裏切らない味。
タマネギは煮えてへろ~んとなっているがタマネギの甘みがしっかり米に移っている。スープのダシも薄味ながら地味に効いていてなかなか美味い。
ただオレ的にはオリーブ油よりバターがいいかも。そうするとタマネギ風味のバターライスだがw。

もちろんカレーとの相性はばっちり。まあ悪くなりようがないが。
チーズを入れたのも正解だね。トローッと溶けたチーズがカレーにもタマネギライスにも超合うよ。美味え。
  1. 2009/05/17(日) 15:25:58|
  2. 食べ物 - 作ったもの/レシピ
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