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人生は雨の日ばかりじゃない  Ver.2

弱かったり 運が悪かったり 何も知らないとしても それは何もやらない事のいいわけにはならない そんなzak_mustangプレゼンツなblog

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冷凍庫から - 今日の晩飯 -

冷凍庫からコロッケと餃子今夜のおかずは昨日作って冷凍した餃子と以前作って冷凍庫の底で忘れ去られていたかぼちゃコロッケ
餃子は昨日の予告どおり水餃子にしてみた。

 
水餃子は、

1.水300ccに味覇小さじ1、塩、醤油、胡椒少々、ごま油1垂らしを入れて沸かす。
2.沸騰したら斜め切りにした長ネギ1/2本、冷凍餃子4個を入れて3分煮て出来上がり。

簡単。今日の具は長ネギのみで。
特に不味くなる要素も無いので味はまあまあだったけど、煮てもやっぱり皮はもちもちぷりぷり不足。小麦粉!って感じだった。しかもなんか密度高い感じ。
こねが足りなかったのか?結構捏ねたんだけどなあ。

コロッケは揚げるのがめんどくさかったので・・・・

オイルスプレーサラダ油をスプレーしてオーブンで焼いた。

オイルスプレー用のアトマイザーを調べていたのだが結構高い。
いろいろ調べてみたところ、ダイソーの真空スプレー容器が使えるらしいということなので買ってみた。普通のアトマイザーだと霧状にならないらしい。
洗って乾かしてサラダ油を一杯に入れて押してみると、おー、オイルがスプレー状に。
これを凍ったコロッケにシャコシャコかけてオーブンで裏表焼いた。
1/3ぐらい減ってたので10ccほど使ったと思われる。
温め返しみたいになんかムラな感じになったけど味は普通(当たり前か)だったので結構使えるかも。
  1. 2009/05/25(月) 21:57:50|
  2. 食べ物 - 作ったもの/レシピ
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