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人生は雨の日ばかりじゃない  Ver.2

弱かったり 運が悪かったり 何も知らないとしても それは何もやらない事のいいわけにはならない そんなzak_mustangプレゼンツなblog

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なんちゃって松茸ご飯

なんちゃって松茸ご飯まつたけの季節にはちょっとまだ早いけど、エリンギが安かったのでなんちゃって松茸ご飯にしてみた。



 
作り方は超簡単。

1.エリンギ中1本を横縦それぞれ半分に切り、3~5mm厚の縦切りにする。
2.炊飯器に米1合を研いで分量の水を入れる。
3.1のエリンギ、永谷園の松茸のお吸い物のもと1袋、酒大さじ1~2、醤油か汁の素小さじ1~2を入れて軽く混ぜ、そのまま普通に炊く。

で出来上がり。エリンギはほとんど松茸の食感。安くて簡単でウマー。
本当は三つ葉でもあるといいのだけど、無いので針しょうがを添えてみた。さわやかな風味。
1合でお吸い物のもと1袋だとちょっと味薄めなので醤油(汁の素)を足している。
米2合に3袋(1合当たり1.5袋)程度でもマツタケ風味が濃くなっていいと思う。その場合醤油は無しか少なめで。
  1. 2009/08/16(日) 21:09:22|
  2. 食べ物 - 作ったもの/レシピ
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