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人生は雨の日ばかりじゃない  Ver.2

弱かったり 運が悪かったり 何も知らないとしても それは何もやらない事のいいわけにはならない そんなzak_mustangプレゼンツなblog

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キャベツとウィンナーのスパゲティ

キャベツとウィンナーのスパゲティ鎌倉ハムのウィンナーが安かったので買ってみた。
キャベツと合わせて久々にパスタ。



 
1.キャベツ葉大1枚を荒めの細切りに、タマネギ小1/4個を薄切りに、ウィンナーソーセージ3本を斜め薄切りに、にんにく1片をみじん切りにする。
2.スパゲティ100gを茹でる。
3.フライパンにオリーブオイル大さじ2を入れ、1のにんにく、アンチョビペースト、唐辛子適宜を加えて弱火で香りを出す。
4.中火にしてタマネギ、ウィンナー、キャベツの順に入れて炒める。
5.具が炒まったら粉チーズ適宜、白ワイン少々を入れてさっと炒める。
6.茹で上がったスパゲティを入れて炒めて塩で味を調え、水気が飛んだら皿に移してオレガノ、黒胡椒を振って完成。

まあペペロンチーノの変形なんだけど、こういうシンプルなパスタが好きなので。
今使っている粉チーズがやたら臭いので先に入れて煎ってみた。この方が臭くなくていいな。
オレはレンジでパスタなので軽く塩を振ったけど、鍋で茹でる人は茹で汁入れてもいいかと思う。

さすが鎌倉ハム!なのかどうかわからないけど、燻製の香りが強めなのと、粗引きで肉の風味が強く出ているところはgoodだね。だからドライバジルよりクセの強いオレガノが合う感じ。
  1. 2009/09/25(金) 12:11:04|
  2. 食べ物 - 作ったもの/レシピ
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
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コメント

よくある事?

らしい、

http://ryouri.akekure.com/item/214
  1. 2009/09/25(金) 14:15:16 |
  2. URL |
  3. メロンジュース #HfMzn2gY
  4. [ 編集]

>> メロンジュース さん
オレはやったことないですね。
出て来ないときは大きい穴の方に箸を突っ込んでダマになってるチーズを崩します。
  1. 2009/09/25(金) 19:28:55 |
  2. URL |
  3. zak #S/G8Z6W.
  4. [ 編集]

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