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人生は雨の日ばかりじゃない  Ver.2

弱かったり 運が悪かったり 何も知らないとしても それは何もやらない事のいいわけにはならない そんなzak_mustangプレゼンツなblog

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回鍋肉風

回鍋肉風豚モモ肉70g、キャベツ葉2、ネギ10cm、ニンニク1片を回鍋肉風に炒めてみた。
タレは八町味噌、砂糖、各小さじ2、味覇、醤油、酢、各小さじ1、酒大さじ2、豆板醤、ごま油、胡椒少々な感じで。豚肉はしょうが焼きのように小麦粉大さじ1をまぶしてみた。
モモ肉は固くなりやすいからこれは有効。肉が柔らかくタレの絡みも良くて大成功。
ただ、ちょっと味濃い目でご飯が進みすぎる~。
  1. 2009/10/18(日) 22:44:47|
  2. 食べ物 - 作ったもの/レシピ
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