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人生は雨の日ばかりじゃない  Ver.2

弱かったり 運が悪かったり 何も知らないとしても それは何もやらない事のいいわけにはならない そんなzak_mustangプレゼンツなblog

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チキンピカタ ver.2

チキンピカタ ver.2以前作ったチキンピカタがアッサリめだったので衣に粉チーズ混ぜてみた。

1.皮を取った鶏胸肉100gを7~10mm厚程の削ぎ切りにし、しっかり塩胡椒して小麦粉をまぶす。
2.溶き玉子1個分に刻みパセリ、粉チーズ各大さじ1を加えて混ぜる。
3.フライパンにバター1片を入れ2の衣をたっぷりつけた1の鶏肉を弱めの火でじっくり両面焼く。余った衣は適当にまわし掛けて焼く。

な感じ。今日はちょっと肉少なめだったので衣は表裏2回に分けて回しかけた。
やっぱりチーズ入ると味にコクが出ていいね。とりあえずこのレシピはこれでいいか。
  1. 2010/01/07(木) 20:25:55|
  2. 食べ物 - 作ったもの/レシピ
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