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人生は雨の日ばかりじゃない  Ver.2

弱かったり 運が悪かったり 何も知らないとしても それは何もやらない事のいいわけにはならない そんなzak_mustangプレゼンツなblog

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今日の晩飯

2010年4月2日の晩飯今日は久々にカツオのたたきをたっぷりの薬味で。脂が乗ってて美味い。
ぬか漬けモドキは皮を剥いたカブとニンジンを塩揉みして味噌:ヨーグルト=2:1で丸2日漬けた。カブの茎は茹でたやつを1日だけ。漬かり具合はこれぐらいがちょうどいいな。
ヨーグルト味噌はそのまま味噌汁に。具は茹でたカブの葉っぱ。こちらもマイルドな風味でいい感じ。
残りのカブの葉は茹でて小分けして冷凍した。
  1. 2010/04/02(金) 19:29:37|
  2. 食べ物 - 作ったもの/レシピ
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