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人生は雨の日ばかりじゃない  Ver.2

弱かったり 運が悪かったり 何も知らないとしても それは何もやらない事のいいわけにはならない そんなzak_mustangプレゼンツなblog

切るだけ料理、盛るだけ料理。

389adb0d.jpg先週に続いて生食さんまが出てたのでまた刺身。さんまと薬味(ネギ、しょうが、にんにく、大葉)切るだけ(皮は剥くけど)。さんまは骨切りにもなるので斜めに細く切るのがいいみたいね。何か作りかけみたいな盛り付けだ。
隣は寄せ豆腐。盛るだけ。手ェ抜きすぎ。
寄せ豆腐美味かった。ネギやしょうがよりもっと味が柔らかい薬味、例えば三つ葉とか山椒の葉でもいいかも。
さんまは昆布ポン酢と酢味噌の2種類のタレで。酢味噌も結構合うね。
  1. 2005/09/04(日) 00:00:00|
  2. 食べ物 - 作ったもの/レシピ
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