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人生は雨の日ばかりじゃない  Ver.2

弱かったり 運が悪かったり 何も知らないとしても それは何もやらない事のいいわけにはならない そんなzak_mustangプレゼンツなblog

サーモンのムニエル

サーモンのムニエル好きなのでよくつくるんだけど、しばらく作っていなかったので。上にかかっているのはオーロラソース。作り方はかーんたん。

1.甘塩のしゃけをポリ袋に入れ、小麦粉大さじ1、胡椒少々を入れて振る。
2.フライパンにバターを溶かし1のしゃけを入れてふたをして弱めの中火で2~3分焼く。
3.ひっくり返してふたをせずに1~2分更に焼く。

出来上がり。オーロラソースは、
みじん切りのたまねぎ、ゆで玉子(今日はピクルスも入れた)、マヨネーズ、ケチャップ、レモン汁、ドライパセリを混ぜる。

ケチャップ入りタルタルソースですね。
付け合せはないけど大根の味噌汁と納豆で和洋折衷。

テーマ:手作りごはん - ジャンル:グルメ

  1. 2006/01/07(土) 21:44:45|
  2. 食べ物 - 作ったもの/レシピ
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