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人生は雨の日ばかりじゃない  Ver.2

弱かったり 運が悪かったり 何も知らないとしても それは何もやらない事のいいわけにはならない そんなzak_mustangプレゼンツなblog

チキンドリア

チキンドリア冷凍庫に冷凍した鶏肉があったので先日作ったチキンドリア

1.タマネギ小1個、鶏肉100gを一口大に切る。
2.フライパンにバターをいれ1のタマネギ、鶏肉を炒める。
3.小麦粉大さじ1を振りいれ、弱火で焦がさないように炒める。
4.牛乳100ccぐらいを少しづつ入れ、ダマにならないようよく混ぜる。
5.塩1/3~1/2、胡椒、タイムなどで味を調え、ソースが緩い場合は焦がさないよう混ぜながら少し煮詰める。
6.グラタン皿にバターを塗ってご飯1膳分を広げ、5のソースをかける。
7.チーズ、パン粉、粉チーズ、ドライパセリなどを適宜かけ、バター1片をのせて230℃のオーブンで15分ほど焦げ目がつくまで焼く。

なんか見た目ぱさぱさした焼き上がりだな、と思ったら焼くときにバター乗せ忘れてた(泣
おかげで上面がちょっとぼそぼそした感じでイマイチだったなー。
それ以外はまあまあだったけど。
  1. 2006/04/30(日) 12:02:34|
  2. 食べ物 - 作ったもの/レシピ
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