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人生は雨の日ばかりじゃない  Ver.2

弱かったり 運が悪かったり 何も知らないとしても それは何もやらない事のいいわけにはならない そんなzak_mustangプレゼンツなblog

オムレツ風玉子焼き

玉子焼き何故か無性に玉子焼きが食いたくなった。だしまきたまごみたいなやつ。玉子焼きって普段全く食わんのだけどたまに無性に食べたくなる。半年にいっぺんぐらい(笑)。で、作ってみた。
オムレツやスクランブルエッグはあっても玉子焼きなんて作ったことねえよ。というわけで「だしまきたまご 作り方」でぐぐる。当然玉子焼き器なんてものはないのでフライパンでオムレツ風に焼いてみた。だし汁など無いのでつゆの素で。味がそれ風ならいいのだ。

1.溶き玉子2個、みじん切りの長ねぎ小1/2、(水で戻した)干しえび軽く一掴み、つゆの素小さじ1、砂糖大さじ1/2、塩少々、(えびを戻した)水20ccを混ぜる。
2.中火に熱して油を敷いたフライパンに1を半分ぐらい薄く広げる。
3.固まってきたらフライ返しでくるくると奥に丸め、残りをまた薄く広げる。
4.固まってきたらまたくるくると丸め、ポン、とひっくり返して最後に形を整えて出来上がり。

まあ手順は難しくないんだけど味は・・・。

うめー!つゆの素でお手軽味付けしちゃったんだけど美味いねー。満足満足。
干しえびそのまま入れたらシャリシャリと少し口に残るので1に入れる水で戻しとくともっと良かったね。ダシも出るし。よしよし次からそうしよう。



  1. 2006/05/26(金) 20:46:51|
  2. 食べ物 - 作ったもの/レシピ
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