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人生は雨の日ばかりじゃない  Ver.2

弱かったり 運が悪かったり 何も知らないとしても それは何もやらない事のいいわけにはならない そんなzak_mustangプレゼンツなblog

ソーセージのスパゲティ

ソーセージのスパゲティ最近なんだか自炊に対するモチベーションが低くて外食が多い。偏ってるなー。いいわけとしては、最近仕事の予定が立つのが直前だ、とか、暑くなって煮物とか持ち悪いし、とかあるのだけど、要はめんどくさい。食材買っちゃうとたいてい多いので使い切るための算段をしなきゃならないってのもある。作りたいって思う料理も今特にないしなー。

そんなわけで作る料理もなるべくシンプルなものになる。刺身とか(笑)。おかげでネタにならない。

今週はソーセージお徳用なんて買ったので朝飯はずっとホットドッグ(笑)。
それでも余っているので今日の昼飯はソーセージぶち込んでスパゲティ。早い話がコレのオリーブ抜き。ソーセージがベーコンになったり、ツナになったり、手元の材料で簡単に出来るのでこの味付け(塩味ピリ辛)のやつはよく作る。簡単で美味い。
そんなわけで新たなエントリの意味あるのか?という気もするが気にしない気にしない。

1)にんにく数片をつぶした後、荒みじんに切る。
2)たまねぎ、ソーセージをざくざくと適当な大きさに切る。
3)鍋に湯を沸かし、沸騰したら塩小さじ3を入れ、ときどきかき混ぜながらスパゲティ100gを茹でる。
4)フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ、1のにんにく、チリパウダー数振り、アンチョビペースト2cmぐらいを入れて弱火で温めて香りを出す。
5)にんにく、アンチョビーの香りが出てきたら中火にして、2のたまねぎ、ソーセージを入れて炒める。
6)スパゲティが茹で上がったら、湯を切って5のフライパンに入れて混ぜながら炒める。塩を小さじ1/2、胡椒を適宜振る。
7)スパゲティ表面の水分が飛んだら、火から降ろし皿に盛る。
8)ドライバジル、粉チーズをお好みで。
  1. 2006/06/25(日) 00:26:17|
  2. 食べ物 - 作ったもの/レシピ
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
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コメント

こういうシンプルなのはうまいんですよ。自分も作る時は、最近こんな感じです。
  1. 2006/06/26(月) 23:52:24 |
  2. URL |
  3. musik_hibi #-
  4. [ 編集]

>>musik_hibiさん
コレくらい簡単でよく作るともう段取りを身体が覚えてて作るの苦にならないですね。これとオムライスぐらいかなあ。他の料理もこれくらいになればなあ・・・。
  1. 2006/06/27(火) 09:38:19 |
  2. URL |
  3. zak #-
  4. [ 編集]

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